Хубавото вино е като живо същество – то има свой живот, през който може качествата му както да се подобрят, така и да се влошат при неправилно съхранение. Ценителите на виното създават специални условия, при които да държат безценните си бутилки със стари вина. Някои оборудват избите си специално за съхранение на вино, а други, които нямат избени помещения, си купуват шкафове за вино, в което то се запазва при оптимална температура.
Нататък Как да запазим качествата на виното при сервиране