Водораслите са едни от най – древните живи организми на земята. Те съществуват много по-отдавна от хората и докато хиляди други растения и животни са загинали, синьозелените водорасли са съхранили своята „зелена енергия“ от хилядолетия. За да виреят, водораслите се нуждаят само от минерали, вода и слънчева светлина. Днес се счита, че тези забележителни форми на живот представляват 80% от естествената храна и подсигуряват 90% от производството на кислород на земята.